White-label приложение или агрегаторы: что выбрать ресторану в 2026
Вопрос «идти в агрегатор или делать своё» рано или поздно встаёт перед каждым заведением. Однозначного ответа нет, но есть математика, которая помогает принять решение за 15 минут.
Сколько вы платите агрегатору на самом деле
Средняя комиссия агрегаторов в 2026 году — 22–30% от чека. К этому добавляются:
- Платная промо-подписка, чтобы вас видели (от 5 000 ₽/мес).
- Скидки, которые агрегатор требует давать за свой счёт.
- Потери на отменах и возвратах.
Итого реальная комиссия легко уходит за 35%. С чека 1 200 ₽ вам остаётся около 780 ₽ — при том что себестоимость, упаковка и налоги те же.
Что даёт white-label приложение
Собственное приложение под вашим брендом — это ваш канал. Комиссия — 0%. Все данные о госте — ваши. Программа лояльности работает на вас, а не на агрегатора.
Ключевой момент, о котором редко говорят: агрегатор никогда не отдаст вам базу клиентов. Даже если гость заказывает у вас 20 раз, вы не знаете его имени и телефона. Отправить ему push-уведомление о новой акции невозможно.
| Параметр | Агрегатор | White-label |
|---|---|---|
| Комиссия с заказа | 22–35% | 0% |
| База гостей | Принадлежит агрегатору | Ваша |
| Программа лояльности | Нет | Полная настройка |
| Push-уведомления | Нет | Есть |
| Скорость запуска | 1–3 дня | 10–30 дней |
| Стоимость запуска | 0 ₽ | От 100 000 ₽ |
Сколько нужно заказов, чтобы окупить приложение
Возьмём приложение за 150 000 ₽ разово + 15 000 ₽/мес поддержка. Средний чек 1 200 ₽, комиссия агрегатора 25% = 300 ₽ с заказа.
Точка безубыточности: 500 заказов через приложение. При объёме 50 заказов в день — это 10 дней работы.
Окупаемость = (Стоимость приложения) / (Комиссия агрегатора × Средний чек)\n= 150 000 / 300 = 500 заказовПравильная стратегия: не «или», а «и»
Мы не призываем уходить из агрегаторов полностью. Логичная схема выглядит так:
- Агрегатор — для привлечения новых гостей и заказов за пределами вашей зоны.
- Приложение — для удержания и повторных заказов.
- Сайт — для трафика из поиска, который агрегатор вам не даст.
- QR-меню в зале — для конвертации офлайн-гостей в вашу базу.
Цель — сделать так, чтобы доля заказов через собственные каналы росла каждый месяц. У клиентов YooApp она в среднем доходит до 60–70% за год.
Реальный пример
Пиццерия в Подмосковье начинала с двух точек и 140 заказов в месяц — все через агрегаторы. Через 2 месяца после запуска собственного приложения объём вырос до 215 заказов, а выручка — с 239 000 до 370 000 ₽. Через год — 900 заказов и 1,72 млн ₽ выручки. Через два — 2 168 заказов и 4,46 млн ₽.
Разница не только в объёме. Если бы все эти заказы шли через агрегатор с комиссией 25%, клиент потерял бы более 1 млн ₽ на комиссиях за год.
Хотите посчитать окупаемость под ваше заведение? Оставьте заявку — сделаем расчёт за 15 минут.